U3F1ZWV6ZTQ3Mzk3Mjg5OTAxNDM2X0ZyZWUyOTkwMjMwODk1NDM3NA==

طريقة عمل القطايف فى المنزل


القطايف من المعجنات المفضلة للجميع ويمكن أن تؤكل كحادق أو حلو، كما أنها سهله المكونات و المقادير،لذا جئنا لكي بأسهل طريقه لتحضير القطايف فى المنزل وإليكى المكونات وهى كالآتي:
  • ٢ كوب من الدقيق الأبيض. 
  • ٢ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ١/٢ملعقة صغيرة ملح.
  • ٢ كوب ماء دافئ.

الطريقة:
نضع الخميرة فى كوب ماء دافئ و يضاف إليها السكر،وتترك نصف ساعة حتى التخمر.

 نضع الدقيق فى وعاء مع الملح و البيكنج باودر ،ثم تضاف إليها الخميرة و باقي الماء وتعجن جيدا حتى تمام التجانس،وتترك لمدة ساعة حتى التخمر.

جهزي مقلاه ساخنه وأملئ مغرفة صغيرة بالعجين، وضعيها فى المقلاة و نهدئ النار،حتى تظهر فقاقيع فى العجين،مع مراعاه إنها تقلى على جانب واحد فقط.

يمكنك الآن حشوها كما تشأين إما بالقشدة أو الكريم شنتيه أو المكسرات و الزبيب أو كحادق وتحشى بالجبن و البقدونس أو البسطرمة مع المودزريلا.

إذا قدمت القطايف كنوع من الحلى يجب وضع القطر عليها و مكوناته كما يلى :
  • ٢ كوب من السكر. 
  • ١ كوب من الماء.
  • عصرة ليمون.

الطريقة:
نضع السكر مع الماء ونرفعهم على النار حتى يذوب السكر ،ثم نضع عصرة الليمون و نهدئ النار حتى الحصول على قوام متجانس و سميك قليلا.






تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق